兄弟俩美港通证券，一般长，
进出厨房总成双。
世间苦辣酸甜味，
都让他们先来尝。
这是一个有关生活用品的谜语，凡是用过它们的人都知道，谜底是我们常用的筷子。
对，它们就是我们的筷子兄弟。
筷子是中国人的发明，也是中国人智慧的结晶。中国是首先，也是最早使用筷子的国家。
说起筷子兄弟，话可就长了。今天，我就来说说我们的筷子兄弟 。
有时我在筷笼前驻足，有时盯着筷子发呆，心想，这小小的筷子竟如此神奇，它们就像两兄弟，谁也离不开谁。我们的祖先是怎样发现了它们，以致让它们走进我们的生活，走进了我们的一日三餐，几千年来我们就再也离不开它们了呢？
展开剩余92%据说，筷子的产生最早可追溯至上古新石器时代，当时人们告别了茹毛饮血，学会了使用火，由烘烤食物，进化到蒸煮食物，学会了做饭。吃饭时，为了避免手被热饭烫伤，就使用树枝、竹片或兽骨等工具夹取食物。从用树枝夹取食物的那一刻起，筷子就诞生了。考古发现表明，中国最早的筷子实物是河南省安阳市殷墟出土的商代铜筷子，距今约3000多年。
殷商时期的铜筷子，我不知道是什么样子的，是不是就是我们现在筷子的样子？但铜筷子的确存在。我所居住的地方，属于古楚国所在地。在我们脚下，会时不时挖出古楚时期的文物来。我记得在我七八岁时，我的姑父在挖红薯窑时，竟挖出一窑青铜器，里边有铜盆、铜锅、铜碗、铜勺、铜筷子。可惜还没等我去看一眼这些铜餐具的样子，就被我的姑父全部上交给县文物部门了。姑父家住在丹江河中间的鱼头上，那是一个孤伶伶的小岛，据说那是一块风水宝地，岛上有许多春秋战国时期的古墓，他挖到的，可能是某一个古墓的陪葬品。据姑父说，那些青铜器太精美了，铜筷子、铜碗在地下埋那么久，依然金光闪闪，好像是新的。姑父家与我家相距二十几里，地理的距离，隔断了我一睹那双铜筷子芳容的缘分，那双闪着金属光泽的铜筷子，从此就刻在了我的记忆里。
据了解，筷子最初并不叫筷子。先秦时期，它们叫“梜”或“挟”；商代至隋唐时期又叫“箸”。直到明代，因“箸”与“住”谐音，江南船家忌讳“箸”为不祥之字，故改称“快儿”，后演变成为“筷子”。
筷子兄弟自从诞生后，随着时代发展，材质与工艺，也在不断改变。新石器时代，是筷子的雏形，主要以木质、骨质为主；青铜器时代，随着冶炼技术的提高，出现了青铜筷子；伴随人们发现了玉，出现了琢玉技工，玉筷子也应运而生；到了铁器时代，又出现了铁筷子、金筷子、银筷子、瓷筷子、象牙筷子。到了现代，又出现了化学合成筷子。总体趋势，平民百姓的筷子主要以木质的竹筷子为主；官宦富裕人家，才使用金筷子、银筷子、玉筷子、象牙筷子，即使木质的，也是用名贵的金丝楠木做成的。因为筷子是人们的主要生活用品，所以在考古发掘中，经常会从帝王、贵族墓中发掘出金筷子、银筷子、铜筷子、玉筷子、象牙筷子来。更有别具匠心的人，会在筷子上玩起了雕刻，一朵花，一个图案或者一句诗词，把筷子变成了艺术品。此时，筷子已成为美的象征，文化的载体，被一代代人传承下来。
筷子是怎么产生的呢？一些民间传说，给筷子兄弟的问世蒙上了神秘的面纱。
相传美港通证券，在远古，人们是不会使用筷子的。直到原始社会后期，人的生活水平有了提高，大禹在治水中发明了筷子。但这仅限于传说，目前我还拿不出具体的史料的予以证明。
传得最广的当属姜子牙发明了筷子的故事。村里的老人们说，当时，应该是一个中午吧，姜子牙在渭水钓鱼，煮了一锅鱼汤，无法捞取汤中的鱼肉，一只神鸟飞来，告诉他，用树枝来夹取食物，他豁然开窍，果然用折来的两根树枝夹住了锅里食物，吃到了锅里的美味。自此以后，筷子兄弟就应运而生了。与大禹发明筷子的说法一样，也仅是一个传说而已。它从一个侧面说明，筷子的产生过程，是人类在生活实践过程中不断总结积累的结果。
筷子是中国人的发明，由筷子产生的谜语可以达到一百多个，我文章开头说的那个谜语，也许是你最常见的那一个。有关筷子的故事也多得不可胜数，我要讲的故事，也许是你经常听说的那一个。
生活中，我是一边用筷子夹着红薯块、面条、野菜，一边听着父亲的故事长大的。
父亲用“一根筷子容易断，十根筷子折断难”的俗语告诉我，家人之间心要齐，要注意团结，只有全家人像筷子那样聚拢在一起，才有力量，许多困难也会迎刃而解。他顺带给我们讲述了一个故事。他说，古时候，有弟兄十个，由于不团结，因此屡遭他人欺负。他们的老父亲是一个很有智慧的老人，他把弟兄十个叫到跟前，每人发了一根筷子，要求他们折一下试试。弟兄十个，每个人都很容易地把筷子折断了。他又把十根筷子拢在一起，让他们折一下试试，弟兄十个努得脸红脖子粗也没把他们折断。老人告诉他的孩子们，你们就像这十根筷子，分开来，一根一根的，很容易被人折断，因此，也很容易招来他人的欺辱；如果十根聚拢在一起，就很少有人能折断它，别人想欺负你们也要仗量仗量自己了。弟兄十个听了老父亲的话，才知道自己老被他人欺负的原因，红着脸，相互认了错，十个兄弟团结如一个人。自此以后，再也没有人敢欺负他们了。有了老父亲筷子故事的教育，我们兄妹四人至今都相处得很好，团结一心，共同度过了人生一个又一个难关，创造了一天又一天和睦幸福的美好生活。
筷子兄弟肤色最初是白色的。它着一身素衣，白衣胜雪，可谓“雪肤花貌参差是。”也有红色的，那是耀眼的大红，“红装素裹，分外妖娆。”我从小使用的就是白色竹木筷子，后来，奶奶为了立柱驱鬼的需要，又买了红色竹木筷子。随着社会发展，我又发现，生活中还有黑色楠木筷子，粉色、绿色、黄色化学材料合成的筷子。五颜六色筷子放在筷笼里，让我们的生活也显得多姿多彩，一颗心也在多姿多彩的生活舒畅起来。
筷子辟邪，逐妖驱鬼，是奶奶的心得体会。每逢我们身体不舒服，头疼欲裂的时候，奶奶总会咕噜着说，我看看谁又说我的孙子了。她从筷笼里抽出三根红色的竹木筷子，用碗舀来半碗水，把筷子大头朝上，小头朝下，用手扶着，立在碗里的水中央。她一边用水浇着筷子顶端，一边说着：“某某某，是你说我的孙子了吧？是你，你就立住。立住了，我不难为你，我劝你赶快离开我的孙子，否则，我就对你不客气了！”这仿佛就是一种咒术，只要真的招了鬼邪，只要说出所招鬼邪的名字，筷子很快就立住了，而我的头也不疼了，身体也不再不舒服了。特别是婴幼儿，更容易招来鬼邪的欺负，常常会在夜里突然哭闹不止，老人们用筷子立柱咒告，可以达到立竿见影，小儿不哭的效果。对于小儿闹夜，用筷子立柱就不管用了，需得写：“天皇皇，地皇皇，我家有个夜哭郎。过路君子念一遍，一觉睡到大天亮”的咒语，四处张贴才管用。
除了用筷子立柱驱邪，村里的一位老人还告诉我，如果你突然感到身体不舒服，头疼得厉害，可以一个人到厨房里，从筷笼里抽一把竹木筷子，双手攥紧，用筷子在额头上敲三下，嘴里念三遍“妖魔鬼怪快离开”，效果也很不错。这个方法，看着似乎迷信，其实也有它的科学道理。额头是太阳经、膀胱经汇聚的地方。身体不舒服、头疼，是太阳经、膀胱经受了风邪侵扰，凝结不通的结果。用筷子敲三下，可以达到疏通经络，活血化瘀效果。经络通了，血就通了，头自然就不疼了，身体也会舒服多了。
筷子不仅能辟邪，还能陪嫁添喜。在农村，闺女出嫁，娘家人不仅要陪送棉被、电器、米面，还要陪送碗筷。筷子的颜色必须是喜庆的红色，数量必须是成双成对。这隐含了娘家人对新人的祝福和期望，愿他们未来喜气盈门，好事成双，和美度日，恩爱百年。
使用筷子还有许多规矩。如吃饭时不能用筷子敲打碗碟、不能把筷子直插在饭上（如果把筷子直插在饭上，就表明这碗饭是敬鬼神的，让鬼神来吃饭。这样的饭，活人是不能吃的）外，还有出门做客，吃饱了，要把筷子放在碗上的讲究；如果你把筷子放在桌上，或者继续拿在手里，就表明你饭没吃饱，还想接着吃，主人就会给你再加饭。如果你不知道这个规矩，就会给已经吃饱的你带来意外的难堪或者尴尬。
筷子兄弟的灵巧，就像两根小杠杆，它虽然撬不动地球，但可以撬动、夹得起碗碟里的饭菜，并保证把饭菜送进你的口中。在这里着力点选择很关键，五个手指的配合也很重要。只有五个手指头一齐发力，才能把一双筷子使用得出神入化。经常使用筷子，可以锻炼我们手指的灵活程度，进而疏通人体经络，健脑益智。据说，经常用右手拿筷子的人，左脑特别发达；那些左手拿筷子的人，他的右脑可能就比其他人发达。从某种程度上说，我们中华民族聪明智慧，也许与我们从小使用筷子有关。
我们戏称左手拿筷子的人为左撇子。吃饭时，如果你是一个左撇子，是不能和右手拿筷子的人坐得太近的，最好离用右手拿筷子的人远点，否则，两个人的筷子就会相互打架，给自己的进食带来一些相互干扰。
筷子兄弟的身形也值得说道。它们一般是手握的部分是方形的，夹取食物的部分是圆形的。纵然随着社会的进步，人们对筷子大头的方形的有棱有角不断改进，棱角模糊了，显得更加光滑圆润了，但有方有圆还是基本保持着。这符合古代中国人天圆地方的最初认知，与铜钱外圆内方同出一理。它告诉我们做人要有方有圆，顺应自然的道理。再一方面，筷子象征天在上，地在下，拿筷子的人手握其中，体现了天地人三才合一，人与自然和谐共生的生存理念。一双小小的筷子，真可谓包罗万象啊。
筷子兄弟的身高也有规定。一般一双筷子长度是不超过七寸六。这不仅是筷子最佳的使用长度，也蕴含着古人“筷子头上有七情六欲”的古老智慧，也有节制情绪和色欲的善意提醒。人生在世，少不了“喜怒哀乐忧思恐”七情的困扰，也断不了“眼耳鼻舌身意”六欲的需求。孔老夫子说，“民以食为天”。又说，“食色性也”。而这食的过程，离不开筷子的参与。因此，人们就从筷子的长度上做文章，提醒人们，做人要像筷子那样，长度刚刚好，增一分太长，减一分太短。学会节制，懂得事理，知道协作配合，共同成就人生。
人们还从他人拿筷子位置的来判定他的未来。如果你拿筷子的位置离饭食很近，人们就说你是恋家的人，走不远；如果你拿筷子的位置在顶端，离饭食较远，人们就说你的心很野，家里留不住你。如果你是一个未出阁姑娘，人们又从你拿筷子的位置上来判定你的婚姻远近：如若拿在筷子的最下端，就说你将来不会嫁得很远，很可能就在娘家的方圆左近；如果拿在筷子顶头，那就注定你嫁得离娘家很远很远。其实，拿筷子位置的远近，与未来关系并不大，但与一个人手上的力气密切相关。手劲大的人，拿筷子的位置就靠近最上端，留下的距离就长一些；手劲小的，拿筷子位置就靠近最下端，留下的距离就短一些。纵然如此，也不是说从拿筷子位置来判断一个人活动能力大小，婚姻远近没有一点道理。毕竟手劲大的人，心就大，自身能量跟着也大，活动能力就强，远走高飞的能力也强，心野一点也是有可能的。相反，手劲小的人，相对来说，心劲就小，活动能力弱，心想野野不起来，怎可能远走高飞呢？当然，人的一生，归宿何方，真难以预料。古人说，“运命唯所遇，循环不可寻。”将来离家远近，有人说是命中注定，而这种注定通过拿筷子位置表现出来，也未可知。
在居家过日子里，父母是不允许小孩子拿筷子当玩具的。特别是婴幼儿，他们拿筷子之后，最喜欢把筷子插在嘴里吸吮，一旦跌跤，筷子就会把他的脑壳穿破，后果非常严重。
严格意义上，筷子是没有使用期限的。在农村，一个人有可能一生就使用一双筷子。现在生活水平提高了，收入也增加了，也讲究卫生健康了，买一双筷子也不再那么吝啬了，筷子的使用期限也就出来了。专家建议，一双筷子最多使用期限不能超过三个月。这主要是为人的健康考虑。筷子在没有消毒，没有干燥的情况下，长期不使用，很容易滋生霉菌等致病物质。其实，这是一种静态的看法，筷子只有在经常不用，又不干净的情况下，才会发生霉变。如果每天都在使用，每次都洗刷得很干净，哪里就产生霉菌了呢？在这里我想到了一个故事，前些年村里不时会来一些卖厨房用品的卖当人，他们说村里老人筷笼里的筷子上，经常粘着饭黏子，时间长了会发霉，长出毒菌，很容易致癌。如果买个消毒柜，把筷子放在里面消消毒，就没事了。初听，我认为这些卖当的人在污蔑农村人，鄙视农村人不讲卫生。后来我注意观察，农村老人筷子洗得的确粗糙，往往筷子用刷锅水只洗一遍就放到筷笼里，饭黏子仍粘在筷子上的现象的确存在。这主要与农村老人怕浪费水的老旧习惯有关。如果我们刷洗碗筷，像日本人那样，要求刷洗七次，再用消毒柜消毒，筷子的使用寿命何止才两三个月？
作为中华民族传统文化，随着国家改革开放的不断深入，对外交往日益频繁，筷子成了中外文化交流的一道桥梁。西方人想融入中华大家庭，首先必须学会使用筷子。对于用惯刀叉的西方人来说，学会使用筷子，其难度，可想而知。
两根筷子，犹如两根杠杆，怎样找到着力点，五指灵巧配合是关键。随手拿起一双筷子，夹起餐桌上的食物，并把它送进自己的嘴里，这个过程，对于使惯、用惯了筷子的中国人不是难事。而对于使惯、用惯了刀叉的外国朋友们来说，就是难事了。他们学习使用筷子的过程，也是他们慢慢认识、融入中华文化的过程。在这个过程中，他们不仅会体会到古老中华文明的神秘，也会看到古老中国人的智慧，更会感叹，中国人才是杠杆力学的最早发现者、应用者，中国人的智慧，仅凭一双筷子，就不敢小觑。
大部分筷子是由树木做成的。现在随着人们环保意识的增强，对于有着十几亿人口的中国来说，每人一生少浪费一双筷子，就意味着少伐一片森林。延长筷子的使用寿命，不仅关乎着人的健康，还关乎着我们的生存环境是否良好。爱护树木，应该从节约筷子做起。那些建议人们频繁更新筷子的人，不能说他们居心叵测，至少表明他们环保节约意识的缺乏。小小筷子背后，既有金山银山，也有绿水青山啊。
行文至此，我想到了《小苹果》创作者肖央和王太利两位音乐达人。他们的音乐组合以“筷子兄弟”命名，大约他们才是最懂筷子的人。两根筷子，你离不开我，我离不开你，只有相互密切配合，才能共同发挥作用，实现自己的价值。他们用筷子的哲学理念、团结协作精神，激励人生，成就了自己的音乐梦想。他们写出了《小苹果》这样的神曲，火火火，曾火遍大江南北，让人们在欢乐中感受到爱的力量，进而也看到了筷子兄弟的魅力，从此记住了筷子兄弟。
我的小外孙就是筷子兄弟的忠实粉丝。他每天无论睡觉前，还是起床后，都要听一会儿音乐。他最爱听的就是筷子兄弟的《小苹果》。只要小度的《小苹果》乐声响起，他就立马站在床头的围栏边，跟着屏幕里的人手舞足蹈起来，那稚拙的舞姿，是我们每天最爱观赏的表演。
筷子兄弟在我的小外孙心里埋下了一颗快乐的种子，会伴随着他的成长，发芽长大。
筷子兄弟的《小苹果》像一场狂风，曾席卷华夏大地。风过后，广场上很难再听到它那欢快、激越的歌声了。但我们的一日三餐还是离不开筷子。只要我们一拿起筷子，还是会想起筷子兄弟和他们的《小苹果》。毕竟我们的生活无论怎么变化，还是需要一定的热情，乃至激情的。
筷子兄弟们一直就驻守在筷笼里，等待着你的光临，也等待着你的珍惜和使用。在使用过程中，你会发现它们的神奇无比，更会体味到它们身上饱含的传统文化的魅力。
作者：程金顺，邓州市赵集镇人，中小学高级教师，南阳市作协会员。闲爱读书，让文字陪伴生活。偶有所述美港通证券，散见于网媒平台
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